Prajitura

PRAJITURA  

cu glazura de  galbenus 

                          

Ingrediente :      6 oua,

200 gr. zahar farin ( o cana),

200 gr. nuci pisate ( o cana si jumatate),

200 gr. faina ( o cana),

200 gr. unt sau margarina (un pachet),

1 varf cutit de bicarbonate,

2-3 linguri de cacao.

          Se freaca untul cu zaharul foarte bine. Se adauga apoi cacao, nucile si bicarbonatul. Se lasa putin deoparte.

          Albusurile se bat spuma tare si se incorporeaza cu faina, punandu-se pe rand cate 1 lingura de faina, 1 lingura de albus, in compozitia de mai sus.

          Se tapeteaza tava, se pune compozitia si se baga la cuptor. Cand este pe jumatate gata se scoate si se adauga compozitia de mai jos:

          Galbenusurile se freaca cu 3-4 linguri de zahar farin. Aceasta compozitie se pune pe deasupra prajituri pe jumatate coapte si se baga din nou in  cuptor pana este gata.

          Cand se scoate din cuptor se razuie, pe deasupra prajiturii, ciocolata.

         

                                  POFTA BUNA!