Prajitura in foi

PRAJITURA IN FOI

Coca:        1 ou,

3 linguri de lapte,

3 linguri de ulei,

3 linguri de zahar,

1 lingurita amoniac.

Amoniacul se stinge cu 3 linguri de lapte. Oul se bate cu zaharul, se adauga laptele cu amoniacul si uleiul.

Aceasta compozitie se amesteca cu faina, facandu-se o coca.

Aceasta coca se imparte in 3 (trei)  si se coace pe rand pe fundul tavii.

Crema:      11 linguri de zahar,

4 linguri de faina,

1 ou,

1 Kg de lapte,

cacao si esenta,

100 gr.unt

Toate acestea se amesteca si se pun pe foc. Compozitia se amesteca tot timpul cand este pe foc. Dupa ce fierbe, se da jos dupa foc si se pune untul sau margarina si se lasa sa se raceasca. Se pune intre foile coapte mai devreme, inclusive pe ultima foaie.

                                                          POFTA BUNA! 

PRAJITURI DE CASA: Prajitura

PRAJITURI DE CASA: Prajitura: "PRAJITURA cu glazura de galbenus Ingrediente : 6 oua, 200 gr. zahar farin ( o cana), 200 gr. nuci pisate (..."

Prajitura

PRAJITURA  

cu glazura de  galbenus 

                          

Ingrediente :      6 oua,

200 gr. zahar farin ( o cana),

200 gr. nuci pisate ( o cana si jumatate),

200 gr. faina ( o cana),

200 gr. unt sau margarina (un pachet),

1 varf cutit de bicarbonate,

2-3 linguri de cacao.

          Se freaca untul cu zaharul foarte bine. Se adauga apoi cacao, nucile si bicarbonatul. Se lasa putin deoparte.

          Albusurile se bat spuma tare si se incorporeaza cu faina, punandu-se pe rand cate 1 lingura de faina, 1 lingura de albus, in compozitia de mai sus.

          Se tapeteaza tava, se pune compozitia si se baga la cuptor. Cand este pe jumatate gata se scoate si se adauga compozitia de mai jos:

          Galbenusurile se freaca cu 3-4 linguri de zahar farin. Aceasta compozitie se pune pe deasupra prajituri pe jumatate coapte si se baga din nou in  cuptor pana este gata.

          Cand se scoate din cuptor se razuie, pe deasupra prajiturii, ciocolata.

         

                                  POFTA BUNA! 

 PRAJITURA CARTOF    

Ingrediente :     250 gr. biscuiti,

150 gr. nuci pisate ,

3 linguri cacao,

1 cana zahar,

1 pahar apa,

margarina (unt)- cat o nuca,

esenta de rom .

Se dau prin masina de tocat, biscuitii si se amesteca cu nucile pisate.

Separat se pun pe foc zaharul cu apa si se lasa sa fiarba pentru a devini un sirop.

Se pune si cacao si se amesteca toate, adaugandu-se si untul. Din compozitia rezultata se fac bilute, mai mici sau mai mari , dupa dorinte.

Se poate pune in mijloc si o visina din visinata. Sunt o bunatate. Cine doreste se pot tavali si prin cacao.

     

                    POFTA BUNA! 

PRAJITURI DE CASA: PRAJITURA CU MERE

PRAJITURI DE CASA: PRAJITURA CU MERE: "PRAJITURA CU MERE Ingrediente : 3 oua, 3 cesti de zahar ,3 cesti de ulei ( eu nu pun trei cesti),1 lingurita ammoniac ,mere rase ,esen..."

PRAJITURA CU MERE

PRAJITURA CU MERE

Ingrediente :      3 oua,

3 cesti de zahar ,

3 cesti de ulei ( eu nu pun trei cesti),

1 lingurita ammoniac ,

mere rase ,

esenta de scortisoara, dupa preferinta .

Se bat toate la un loc ( fara mere ) si se framanta o coca vartoasa.

Se intind 2 foi (mai grosute): o foaie se pune pe fundul tavii, peste foaie se intind merele, apoi se pune si cea de-a doua foaie. Foaia de deasupra se inteapa cu furculita. Prajitura astfel obtinuta se baga la cuptor. Dupa ce o scoatem putem presara zahar pudra .

Este  o prajitura racoritoare.

POFTA BUNA!

 

Hope: PRAJITURI DE CASA

Hope: PRAJITURI DE CASA: " TORT DIPLOMAT Ingrediente : 2 linguri de gelatina (20 gr.)- se dizolva intr-o cesca ..."

PRAJITURI DE CASA

                      TORT DIPLOMAT

                            

Ingrediente :      2 linguri de gelatina (20 gr.)- se dizolva intr-o cesca                

                                                                               cu apa calduta

5 oua,

300 gr. zahar,

200 gr. de lapte

1/2 kg.frisca

300 gr. piscoturi (sau blat)
          3-4 portocale (ananas)

cacao,

stafide, nuca , coaja de portocala,

Se bat 5 oua cu zaharul f. bine(spuma), se pun pe foc unde se adauga laptele, coaja de portocala si apoi gelatina.(trebuie avut grija sa nu se coaguleze). Se lasa sa se raceasca.

Cand s-a racit se adauga frisca.

Se imparte compozitia in doua: o parte se lasa alba, in care se adauga portocalele taiate si stafidele, cealalta parte se amesteca cu cacao si nuca( daca vrem).

Se pune in cratita sau in forma de cozonac. Pe fundul formei se pun feliute de portocala ( facem un ornament), apoi adaugam jumatate din compozitia alba, compozitia cu cacao iar la urma compozitia alba ramasa. Se lasa  putin (cateva ore), in cratita pentru a lua forma cratitei.

Se rastoarna pe un platou si daca dorim il imbracam in frisca.  

          Se poate pune intre straturi si piscoturi insiropate ( 4-5 linguri de zahar cu 300 gr.apa, coaja de portocala si coniac, se fierb).

           

                                                          POFTA BUNA! 

... Nu-i asa ca a iesit...bun!!!??

Adica..  vom face un desert bun.....

Desert

In weekend vom face un deset buun.

Prea stresati???!!!!

Traim intr-o lume din ce in ce mai  agitata,  vrem ca totul sa fie perfect si cerem prea mult de la cei din jurul nostru.Si mai ales vrem mai mult de la copii nostri. Numai avem rabdare cu ei, nu le ascultam doleantele, poate ca nici ei, nu ne inteleg pe noi, de ce suntem asa nervosi. Si dorim ca ei sa vina cu rezultate bune de la scoala. Si ... ne trezim intr-o buna zi ca ei au crescut si nici macar nu stim cand! De ce nu  mai avem timp de nimic, suntem intr-o permanenta alergare, asa mi se pare mie, si nici macar nu stim sa respiram cum trebuie, ne trebuie un antrenor.  Ar trebui sa ne gandim mai bine, sa alegem ce este mai bun pentru noi, zic eu. Ar trebui ca impreuna cu copii nostri sa observam cum infloresc florile, pomii, in jurul nostru.